Meus filhos foram o meu motivo
Eu precisava ajudar com as contas de casa, mas trabalhar fora significava perder justamente o que eu mais queria: estar por perto enquanto eles crescem. Foi procurando uma saída que eu resolvi testar os mini panetones.
A primeira fornada não prestou. A massa ficou pesada, o recheio escorreu e a cobertura não firmou. Errei algumas vezes até entender o ponto certo. E foi esse ponto que mudou tudo.
“Não tenho cozinha profissional. Nem panelas ou equipamentos profissionais. E nem preciso.”
Comecei aqui mesmo, na mesa da minha cozinha, de touca, com muita higiene e os utensílios que já estavam na gaveta. Hoje meus filhos me ajudam a montar as caixinhas e a conferir os pedidos antes de sair para entregar.
É esse caminho, o mesmo que eu fiz errando e acertando, que eu te mostro passo a passo.
